Ayer, el martes 24 de abril, se celebró la fundación del capítulo argentino de la “Cofradía internacional del queso “ en la Embajada de Francia en Argentina. Esta Cofradía tiene como meta conservar su patrimonio y darlo a conocer en todas partes del mundo.
La Guilde Internationale des Fromagers (el Gremio Internacional de los queseros) nombró 10 representantes de la cultura gastronómica y quesera (distribución de quesos, ejecutivos de compañías agroalimentarias, chefs, periodistas gastronómicos, etc.) “Garde et juré”.
El Embajador de Francia en Argentina, Pierre Henri Guignard, fue nombrado Protector del gremio.
Participaron del encuentro, el Embajador de la República Argentina en Chile, dJosé Octavio Bordón, el preboste de la Guilde Internationale des Fromagers, Roland Barthélemy, el Embajador de la Guilde en América del Sur, Claude Mauro, y el titular de Savencia Argentina, Juan Carlos Dalto.
