El pasado 9 de julio, durante los festejos por el día de la independencia de Argentina, se realizó un evento de camaradería peruano-argentina en el reconocido restaurante peruano “Astrid y Gastón” de Lima.
Al igual que en meses anteriores los cocineros peruanos fueron acogidos con sus cebiches en los restaurantes de Buenos Aires, esta vez los mejores exponentes de la parrilla argentina realizaron un asado en Lima, con el objetivo de reafirmar y sellar una alianza de fraternidad, colaboración y amistad entre las dos ciudades que más destacan en el mundo de la gastronomía sudamericana.
De acuerdo a Gastón Acurio, “Lima y Buenos Aires -unidos por una historia y un destino común- deben de ser las locomotoras que lleven al tren de la cocina sudamericana hacia la cumbre mundial, y convertir a Sudamérica en un destino culinario por lo menos igualmente atractivo que el europeo”.
Este evento contó con la presencia por parte del Perú, del Presidente Pedro Pablo Kuczynski; el Primer Ministro Fernando Zabala; el Ministro de Comercio Exterior y Turismo, Eduardo Ferreyros; y por parte de Argentina, del Ministro de Turismo de la Nación, Gustavo Santos, el Subsecretario General de Presidencia de la Nación, Valentin Diaz Guiligan; y la Embajadora de Argentina en el Perú, Ana Ramírez.
