Ayudar a las mujeres de barrios difíciles de Buenos Aires a crear microempresas para la producción de pasta fresca para vender a comedores y restaurantes de la Capital argentina. Con este objetivo, el lunes 8 de marzo, en ocasión del Día de la Mujer, se reanuda “Capacitarse es Empoderarse”, el proyecto creado por la Embajada de Italia en Buenos Aires y por el Chef Donato De Santis para la organización de cursos de cocina dirigidos a un grupo de mujeres del barrio Rodrigo Bueno de la Ciudad de Buenos Aires.
“El apoyo a la igualdad de género pasa sobre todo por la igualdad de los puntos de partida que estos cursos de formación quieren garantizar a las mujeres que desean poner en marcha microempresas en el sector gastronómico”, dijo el Embajador de Italia en Argentina, Giuseppe Manzo, saludando a las participantes en uno de los cursos realizados hoy en la Capital argentina a la presencia del chef Donato de Santis y de Roberto García Moritán; para la ocasión el edificio de la Embajada de Italia está iluminado de color violeta para celebrar el Día Internacional de la Mujer.
Gracias al apoyo de “Buenos Aires Italian Chefs – BACI”, el proyecto lanzado el 8 de marzo del año pasado ya ha permitido la realización, en noviembre y diciembre, de cursos de formación que el grupo de formadores de la ONG AsociAr, verdaderos “multiplicadores” de la iniciativa, también difundieron a otros barrios del área metropolitana de Buenos Aires.
El programa ahora continúa por un período de 2 meses con los chefs italianos de BACI, con la colaboración del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires y de la ONG Madero Solidario y gracias a la donación de máquinas por parte de la empresa productora de maquinaria para pasta fresca “Pasta Linda”.
